সকালে ঘুম থেকে উঠেই অনেকের দিন শুরু হয় এক কাপ গরম কফি দিয়ে। অনেকের কাছে এটি অভ্যাস, কারও কাছে আবার দিনচলার অপরিহার্য অংশ। কিন্তু চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা বলছেন, খালি পেটে কফি খাওয়ার এই অভ্যাস শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুম থেকে ওঠার পরপরই কফি পান করলে শরীরে হজমের সমস্যা থেকে শুরু করে মানসিক চাপ পর্যন্ত নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
খালি পেটে কফি খেলে শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। এতে পেটে গ্যাস, বুক জ্বালা, পেটব্যথা বা ফাঁপার মতো সমস্যা হতে পারে। দীর্ঘদিন এভাবে কফি খেলে হজমের গণ্ডগোলও স্থায়ী হয়ে যেতে পারে।
ক্যাফেইন ক্ষুধা দমন করে। ফলে সকালের নাশতা অনেক সময় বাদ পড়ে যায়। এতে শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয়, যা দীর্ঘমেয়াদে দুর্বলতা ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ক্যাফেইন শরীরের হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট করে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়াতে পারে। এতে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে, বিশেষত যাদের পারিবারিকভাবে এই রোগের প্রবণতা আছে তাদের জন্য এটি আরও বিপজ্জনক।
সকালে শরীরে প্রাকৃতিকভাবে কর্টিসোল নামের হরমোন তৈরি হয়, যা শরীরকে জাগিয়ে তোলে। খালি পেটে কফি খেলে কর্টিসোলের মাত্রা অতিরিক্ত বেড়ে গিয়ে অস্থিরতা, উদ্বেগ ও মানসিক চাপ বাড়িয়ে দিতে পারে।
. ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস পানি বা হালকা কোনো খাবার খাওয়ার পর কফি পান করুন।
. সকালের নাশতা বাদ না দিয়ে পরিমিত পরিমাণে কফি খান।
. দিনে সর্বোচ্চ ১-২ কাপ কফির মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকাই ভালো।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, সকালে এক কাপ কফি শরীর ও মন চাঙ্গা করলেও, খালি পেটে কফি খাওয়ার অভ্যাস শরীরের ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। তাই একটু সতর্ক হলেই কফির স্বাদও উপভোগ করা যাবে, আবার শরীরও থাকবে সুস্থ।
